Аналитический комплект “Органические кислоты в соках и винах” для ВЭЖХ
Предназначен для определения органических кислот во фруктовых и овощных соках и напитках
Комплект обеспечивает массовый контроль образцов фруктовых и овощных соков и сокосодержащих напитков в условиях сертификационных центров Госстандарта и ГСЭН РФ, а также аккредитованных испытательных лабораторий.
Диапазоны измеряемых массовых концентраций определяемых компонентов составляют 0.1-100 г/л.
Аналитический комплект используется для проведения подготовки проб и количественного определения методом ВЭЖХ аскорбиновой, лимонной, винной и яблочной кислот, содержание которых нормируется в СанПиН 2.3.2.1078-01.
В предлагаемом Аналитическом комплекте реализован способ изократического ВЭЖХ-разделения нормируемых органических кислот в пробе сока на двух последовательно соединенных колонках с отечественным сферическим сорбентом Диасфер-С18 (АО “БиоХимМак СТ”) с традиционной для обращенно-фазовой хроматографии концентрацией фосфатного буфера. Это позволяет использовать любые модели жидкостных хроматографов со спектрофотометрическим детектором (СФД). Однако для повышения точности определения лимонной кислоты, особенно при низкой ее концентрации в анализируемой пробе, колонки необходимо термостатировать.
Метод обладает следующими характерными особенностями:
– подготовка (очистка) проб продуктов методом твердофазной экстракции на многоразовых патронах Диапак-С16М (АО “БиоХимМак СТ”) с предварительным центрифугированием консистентных образцов;
– ВЭЖХ-разделение органических кислот в изократическом режиме на двух последовательно соединенных аналитических колонках Диасфер-110-(С18+С18NT) с использованием любого жидкостного хроматографа, снабжённого СФД (область детектирования 210-220 нм);
– термостатирование ВЭЖХ-колонок при +18°С для точного анализа низких концентраций лимонной кислоты.
К каждому комплекту прилагается подробное описание его состава, использования, подготовки проб, дальнейшего ВЭЖХ анализа, а также методика расчетной части, с которой подробнее можно ознакомиться в дополнительной литературе.
Вопросы
Нет ни одного вопроса.